一个晴朗的, 20世纪20年代初的夏日, 我的父亲, 在他每月一次的东海岸旅行中, 他拜访了他的一个老主顾——班夫一家名叫格雷厄姆的高级意大利杂货仓库 & Co. 他们为班夫地区以及海菲尔德伯爵和法夫公爵等贵族的大房子提供了相当多的客户 班夫郡 当时的领主.

Mr 辛克莱, 经理, 是我父亲的朋友, 在这悠闲的日子里, 有时邀请他到后面的店里喝杯茶,同时他们就每月订购我母亲的蜜饯达成一致. 这一次,当他们穿过仓库去 Mr 辛克莱的办公室,他指了指天花板上紫色的大印记. 上面甚至还挂着甜菜根! 令人惊叹的景象!父亲回忆道, 后来.

Mr 辛克莱解释说,他们是从格拉斯哥的一家公司买的腌甜菜根 & 福雷斯特简直是“火冒三丈”. It transpired this was because the beetroot has not been properly sterilized; it had started fermenting and producing gas, 导致瓶盖飞向四面八方.

他开玩笑说我父亲应该去做甜菜根生意. 但他不知道,父亲把他朋友的困境视为一个商机!

不要浪费时间, 就在第二个星期,爸爸去了阿伯丁,从农场的花匠那儿买了半吨甜菜根 Oakbank 阿伯丁感化院. 它是用火车寄给我母亲的,在 Fochabers 城站. 她把它煮熟,装在麦芽醋里. 醋的味道很浓,一开始太浓了,但经过反复试验,她的味道刚刚好. 这就是1929年bte365官网地址甜菜根生意的开始.

我母亲新买的几罐麦芽醋甜菜根在当地卖得很好,但它们都 意识到 全国各地有几十家更大的竞争对手生产类似的产品. 他们必须以某种方式脱颖而出. 我父亲一直有一个持久的愿望,那就是要做得更好.

在去伦敦的旅途中, 他把这件事告诉了他的朋友, 詹姆斯•斯特林, 哈罗德百货的杂货经理. 詹姆斯跟他说了他的供应商,法国一家著名的公司 Dessaux 费尔斯,几个世纪以来,他一直在奥尔良生产优质醋. 出于好奇,爸爸决定去那里了解更多.

因此,1947年初,他口袋里装着詹姆斯·斯特林的介绍信,横渡了英吉利海峡.

他很快发现 Dessaux 成立于1789年的Fils公司仍为奥尔良的贵族家族所有. 在他们庞大的工厂里, 他们将新的醋酸化工艺应用于卢瓦尔地区的白葡萄酒,创造出一种独特的白葡萄酒醋. 生意是由 卢多维奇 Dessaux 并由他的女婿雅克·拉康扩建.

爸爸买了几桶 Dessaux 酒醋. 埃塞尔, 像往常一样, 带着新的醋改变了她的食谱, 加入东方的香料, 糖和她花园里的草药, 然后把罐子里的东西放在她特制的水浴里消毒. 珍妮特·贝特森(Janet Bateson)和我当时还十几岁,着迷地看着,记录下了这个过程的每一步.

爸爸设计了一个引人注目的紫色新标签,不耐烦地等待着新产品的出现. 接下来,品酒. 妈妈只用嫩的甜菜,但也尝试过十几种不同的醋. bte365官网的家人和员工成为了官方品尝师. 最终,有一款产品成功了 选择 bte365官网尝试和测试过的产品被送到了bte365官网的客户手中.

A 劳动力 的爱, bte365官网地址 甜菜根在奥尔良酒醋成为bte365官网的旗舰,到1964年, 尽管有来自英国其他25家生产商的竞争, bte365官网地址 已经成为甜菜根产品的品牌领导者. 父亲对质量、服务和对细节的关注是成功的.

今天, 百特仍然自豪地保持着英国甜菜根产品生产商的第一地位. 马里的胜利!